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一個肉夾饃撐起了一家店?

作為資深吃貨,你選擇去一家小吃店消費主要是看重品牌、口味、服務、環境哪一點呢?
一個肉夾饃就撐起了一家小店,靠什么取勝?吃過不少種類的肉夾饃,你心目中肉夾饃好吃的標準是什么呢?答案就在老潼關肉夾饃。
陜食尚肉夾饃最佳搭檔——涼皮。涼皮中澆上爽口的醋和辣椒油,再點上一個滿滿肉餡的肉夾饃,感覺分分鐘都能滿血復活, 一蹶不振的味蕾簡直瞬間被喚醒。一口肉夾饃,一口涼皮,讓你的味蕾不再孤單。

 
鹵肉選用豬肉,經過長時間36種香料的鹵制和燜制,使肉完全軟爛入味;鹵肉剁的細而不碎,用刀放入皮酥里嫩的饃中,再澆上一小勺肉汁,雙手水平拿著饃從兩側咬起,簡直滿滿的幸福感。
 
味道
 
讓消費者進行二次消費并成為回頭客的,第一要素也是最重要的就是味道了。陜食尚的味道,世界知道,如果味道不好哪來源源不斷的消費呢。
 
品質
 
食材新鮮、品質良好、安全衛生的餐飲店容易吸引更多的顧客。質量如何其實很容易品嘗出來,陜食尚依靠品質、優越新鮮的食材吸引著眾多顧客不斷進行再次消費。
 
服務
 
菜品并不是特別多,可是生意就是很火爆,因為陜食尚十分注重服務,顧客去消費的重點就是享受服務。所以,擁有特色服務也是極其重要的一點。
 
陜食尚  肉夾饃靠什么取勝
 
一個肉夾饃就撐起了一家小店,靠什么取勝?這家肉夾饃店憑啥特立獨行?不是拼服務就是拼排隊,以下六大因素你都了解嘛?
 
美味優質是必要條件
 
美味優質的食物誰忍心拒絕呢?切實做到讓菜品都達到這個基本標準,這不僅是為了讓消費者成為回頭客,也是為了吸引新的消費者,而不是簡單的求生存。
 
積極服務很重要
 
吸引消費者的不一定只有特殊的服務,也可以是積極服務的態度,進店完全沒人理,找位置點菜全程都是自己主動喊服務員,享受不到其他任何一些主動的服務。所以要有積極的態度,讓消費者覺消費是一種享受。
合理建議提升體驗
 
提出合理建議,包括客人對菜品的選擇,以及優惠活動的提醒等,讓消費者沒有想法的時候有思路,有想法的時候得到更好更多的消費體驗。
 
用真誠打動顧客
 
多點真誠少點套路,很多時候總會在消費之后覺得被坑了,覺得坑的原因無非兩個,一個是不透明的消費,另一個是價高質差,一旦消費后有這個被坑的想法,那么就只有被拉黑的份了。
不忽視顧客的挑剔
 
世界這么大,什么樣的客戶都能碰到,一般餐飲店對于奇葩客戶都不予回應,作為餐飲人面對這些挑剔或奇葩的客戶也依然要做好服務,因為他的挑剔也許能讓你做的更好,你的服務讓他滿意之后可能會給你帶來更多的客戶。
 
對顧客一視同仁
 
很多餐飲店都有這個問題,就是差別對待,例如會員和普通客戶的差別,這無可厚非,但假如貴店沒有明確規定的話,就別靠自己看到的去猜測客人應該享受什么樣的服務,好的餐飲店會讓每個人都享受一樣的基礎服務。

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